وصفة شوربة عدس بحامض

وصفة شوربة عدس بحامض
الطريقة:
1. في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح الثوم ذهبي اللون.اضيفي العدس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
2. اضيفي المرق، الملح، الفلفل و البطاطس، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.
3. أضيفي اوراق السلق، اتركي القدر يطهي10 دقيقة الى ان تلين اوراق السلق.
4. للتقديم: اضيفي عصير الليمون والكمون، قلبي لتختلط المواد فقط لا تدعيه يغلي. اسكبي الشوربة، قدميها ساخنة.
المقادير:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
فصان كبيران ثوم، شرائح رقيقة
1 كوب عدس بني
6 أكواب مرق
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة متوسطة بطاطس، مكعبات صغيرة
3 أكواب اوراق سلق، مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون